Auxiliar de Cozinha
Data de publicação: 15/09/2026
Belo Horizonte/MG Presencial CLT 06:30 as 11:30/12:30 as 14:50 R$ 1.650,00 - R$ 1.850,00
Descrição
Auxiliar nas atividades de pré-preparo, preparo, montagem, distribuição e organização da produção de refeições da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), seguindo as orientações da cozinheira, nutricionista e liderança, bem como as normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos da empresa.
Requisitos
Ensino Médio completo
Experiência em trabalho em equipe
Ensino Médio completo
Experiência mínima de 6 meses em cozinha
Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
Habilidade para trabalhar em equipe
Disponibilidade para aprender técnicas culinárias
Responsabilidades
- Auxiliar no recebimento, conferência, organização e armazenamento dos alimentos e matérias-primas.
- Realizar a higienização, seleção, descasque, corte e porcionamento de frutas, verduras, legumes e demais alimentos.
- Auxiliar no pré-preparo dos alimentos conforme orientação da cozinheira e ficha técnica.
- Auxiliar no preparo das refeições, seguindo corretamente as orientações recebidas.
- Auxiliar na preparação de arroz, feijão, guarnições, carnes, saladas, sobremesas e demais itens previstos no cardápio.
- Separar e organizar os ingredientes necessários para as preparações.
- Auxiliar na montagem e distribuição das refeições.
- Manter os alimentos protegidos e armazenados adequadamente durante todas as etapas da produção.
- Auxiliar no controle e organização das sobras, conforme orientação da liderança.
- Auxiliar na redução de desperdícios e no aproveitamento adequado dos alimentos.
- Realizar a higienização de utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais áreas da cozinha.
- Manter a cozinha organizada e limpa durante e após a produção.
- Lavar, higienizar e guardar corretamente os utensílios utilizados na produção.
- Utilizar corretamente equipamentos, máquinas e utensílios, seguindo as orientações de segurança.
- Comunicar imediatamente à liderança qualquer problema identificado em equipamentos, utensílios, alimentos ou instalações.
- Observar as condições dos alimentos antes de sua utilização, comunicando qualquer alteração de aparência, odor, textura, validade ou embalagem.
- Cumprir os horários estabelecidos para produção, montagem e distribuição das refeições.
- Auxiliar a equipe sempre que necessário, conforme a demanda da unidade.
- Seguir as orientações da cozinheira, nutricionista e demais responsáveis pela unidade.
- Zelar pelos equipamentos, utensílios, instalações e patrimônio da empresa.
- Cumprir rigorosamente os procedimentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
- Manter adequada higiene pessoal durante toda a jornada de trabalho.
- Utilizar corretamente uniforme, touca, calçado e demais EPIs exigidos pela empresa.
- Realizar a correta higienização das mãos antes, durante e após as atividades, conforme os procedimentos estabelecidos.
- Evitar qualquer prática que possa ocasionar contaminação dos alimentos.
- Manter unhas, cabelos e demais condições de higiene pessoal de acordo com as normas da unidade.
- Não utilizar adornos ou objetos que possam comprometer a segurança dos alimentos ou do trabalho.
- Cumprir os procedimentos de higienização e sanitização dos alimentos, utensílios e superfícies.
Competências comportamentais
Gestão de Tempo
Proatividade
Trabalho em equipe
Organização
Atenção aos detalhes
Disposição para aprender
Cumprimento de normas
Habilidades técnicas
Habilidades técnicas Genéricas
Habilidades culinárias
Organização e limpeza
Controle de estoque
Trabalho em equipe
Normas de higiene
Segurança alimentar
Benefícios
Cesta Básica
Vale Transporte
Candidatura
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